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黑椒烘土豆片

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“土豆一直最爱黑胡椒，今天这对完美搭档又要亮相，只要它们在一起，无论怎么做，没有不好吃的道理，今天这道烘薯片是烤箱版的，用微波炉做也不错的”

食材明细

主料
辅料

黑椒烘土豆片-制作解析

  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：1
    1
    准备工作，中间那是黑胡椒粉，还是远路的，上个月去英国的时候带来的，味道很醇正，大家做的时候就用咱们在超市里买的普通的就可以，也可以用研磨碎的胡椒粒
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：2
    2
    食盐一勺
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：3
    3
    黑胡椒粉两勺
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：4
    4
    食盐和黑胡椒粉1:2的比例混合均匀
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：5
    5
    土豆用波纹刀切成波浪片，如果没有波纹刀就用咱家普通的菜刀切片或者用蔬菜擦片器都可以
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：6
    6
    切好的波浪片
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：7
    7
    切好的土豆片放在清水中冲洗掉残留在切面的淀粉
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：8
    8
    把切好的土豆片用厨房纸或者细纱布擦干水分
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：9
    9
    擦干水分后的土豆片用细毛刷均匀的刷上一层植物油
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：10
    10
    撒上胡椒粉和盐调制好的混合调料
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：11
    11
    然后把土豆翻面
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：12
    12
    重复上述操作
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：13
    13
    烤盘铺锡纸
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：14
    14
    把调料处理过的土豆皮片摆放在烤盘上
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：15
    15
    摆放好的土豆片（摆放土豆片的时候一定要注意，需要注意的内容下面有详解）
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：16
    16
    烤箱预热180度，上下火，大约烤20分钟（烤的时候注意观察，土豆片变色就可以了，不同的烤箱火力也不同，可以根据自家的烤箱的情况适当的调整烤制时间）
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：17
    17
    刚出烤箱的薯片
  • 黑椒烘土豆片的做法步骤：18
    18
    嗜辣族可以撒上一些辣椒粉
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使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类： 热菜 素菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 西餐 夏季食谱 午餐

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