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香麻汁拌穿心莲

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香麻汁拌穿心莲-制作解析

  • 香麻汁拌穿心莲的做法步骤：1
    1
    穿心莲摘洗干净。
  • 香麻汁拌穿心莲的做法步骤：2
    2
    穿心莲放入沸水中烫一下即可捞出过凉。
  • 香麻汁拌穿心莲的做法步骤：3
    3
    将穿心莲挤干水分装盘。
  • 香麻汁拌穿心莲的做法步骤：4
    4
    红尖椒切成粒，蒜剁碎。
  • 香麻汁拌穿心莲的做法步骤：5
    5
    麻酱中调入盐、白砂糖、醋调匀用清水稀释，制成香麻汁。
  • 香麻汁拌穿心莲的做法步骤：6
    6
    将香麻汁浇在穿心莲上。
  • 香麻汁拌穿心莲的做法步骤：7
    7
    炒锅中加入香油和花椒烧热，放入辣椒粒爆香。
  • 香麻汁拌穿心莲的做法步骤：8
    8
    将爆香的辣椒油淋在穿心莲上即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

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