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凉拌猪肝

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“这道菜中的猪肝，是我自己卤的，下次再卤的时候，我会把卤猪肝的制作过程也发布出来和大家分享，大家也可以在超市里买现成的卤好的熟猪肝回家来凉拌，这道凉拌菜太简单了，但是味道堪称极品哦！”

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌猪肝-制作解析

  • 凉拌猪肝的做法步骤：1
    1
    准备主要材料（青、红辣椒、大蒜瓣、香菜、葱、姜、和郫县的豆瓣酱，一定要是郫县豆瓣哦，里面含有大量辣椒，味道最适合做这个菜了）
  • 凉拌猪肝的做法步骤：2
    2
    猪肝切片、葱姜切丝、辣椒切块、香菜切段、大蒜捣成蒜泥和郫县豆瓣酱一起放在容器里，加入生抽
  • 凉拌猪肝的做法步骤：3
    3
    加入少许白糖，食盐、鸡精，淋上香油拌匀就OK了
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使用的厨具：
所属分类： 凉菜

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