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太阳自酿樱桃冰红茶

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“太阳自酿茶，英文写作Sun-Brewed Tea（Sun Tea），是炎热夏天增添生活情趣的饮料。原料在冷水里浸泡，放在大太阳底下，靠阳光的天然热量把原料的味道和香味渐渐渗透到水中。可自行搭配喜欢的水果或香料，加上茶包即可。这次做的是樱桃口味。#瑞秋美食#”

食材明细

主料
辅料
配料

太阳自酿樱桃冰红茶-制作解析

  • 太阳自酿樱桃冰红茶的做法步骤：1
    1
    樱桃、生水、糖，放在锅内煮沸，转中小火加盖焖煮20分钟，或至水减少一半
  • 太阳自酿樱桃冰红茶的做法步骤：2
    2
    用滤网过滤掉樱桃，留下糖浆
  • 太阳自酿樱桃冰红茶的做法步骤：3
    3
    糖浆放冷藏室彻底凉透
  • 太阳自酿樱桃冰红茶的做法步骤：4
    4
    剩下的冷水和茶包放在玻璃容器内，置于室外或者室内靠窗的阳光下，晒3-4个小时，让阳光的热量把茶包的味道和颜色渐渐融在水里；
  • 太阳自酿樱桃冰红茶的做法步骤：5
    5
    可取出茶包，倒入2的樱桃糖浆，搅拌均匀，冷藏；喝之前拿出，放入适量的冰块即可。
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使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 甜品 饮品 儿童 下午茶 朋友聚餐 夏季食谱

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