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淡抹茶奶冻

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“虽然奶冻这种东西很早已经有，但是，它似乎是最近才在本地的甜品店或者咖啡馆流行起来。于是，出现了各式各样的奶冻，比如盆栽奶冻、巧克力奶冻……TTATT外面的奶冻虽然好吃，但是，价钱真的很坑爹吖！才几汤池就可以解决掉的小小奶冻，竟然都叫价十几块。对于我这种学生阶层来说，还是自己动手丰衣足食比较好吖！

想不到自己第一次做奶冻就可以做出那种类似果冻的感觉的奶冻(^o^)/~还算是试验成功吧！

为什么这个叫做【淡抹茶奶冻】呢？因为它煮开了之后，牛奶只混有淡淡的绿色，所以它就叫这个名字啦~哈哈~~~”

食材明细

主料
辅料

淡抹茶奶冻-制作解析

  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：1
    1
    把琼脂泡在冷水里，等它被泡开。
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：2
    2
    准备两盒牛奶。
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：3
    3
    准备两包抹茶味的奶茶粉。（首先，我懒得去买抹茶粉，于是，就地取材。然后，我觉得直接用抹茶粉可能会涩，抹茶味的奶茶粉应该更加有奶的香甜味。）
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：4
    4
    把牛奶煮开，然后根据自己的喜好倒入白糖（宁愿太甜也要保证量一定要足，因为糖太少，真的会淡而无味。。。）、炼奶，最后用勺子搅拌均匀。
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：5
    5
    把抹茶味的奶茶粉冲成抹茶味的奶茶。记住，一定要搅拌到粉末消失喔~
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：6
    6
    往牛奶中倒入抹茶味的奶茶，继续搅拌搅拌。
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：7
    7
    往沸腾中的牛奶中倒入泡开的琼脂，一直搅拌加热，直到琼脂完全融化。
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：8
    8
    煮到牛奶没有滑滑的没有任何颗粒物，就关火。
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：9
    9
    把淡抹茶奶冻汁儿分到各个杯子中。其中，一定要注意，要用汤匙把气泡都刮干净。
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：10
    10
    等到淡抹茶奶冻汁凉了，就用保鲜膜把杯子都套住。最后，把它们送入冰箱。
  • 淡抹茶奶冻的做法步骤：11
    11
    等大约两个小时，就可以吃到美味的奶冻了~~~！淡抹茶奶冻完成~~~！
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 饮品

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