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香粘糯米糍

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“糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品“”

食材明细

主料
辅料

香粘糯米糍-制作解析

  • 香粘糯米糍的做法步骤：1
    1
    将糯米粉和生粉放入碗中
  • 香粘糯米糍的做法步骤：2
    2
    加入1勺核桃油
  • 香粘糯米糍的做法步骤：3
    3
    勺水
  • 香粘糯米糍的做法步骤：4
    4
    勺白糖
  • 香粘糯米糍的做法步骤：5
    5
    搅拌，如果觉得糯米有点硬不软就再慢慢加水（注意是凉白开水）
  • 香粘糯米糍的做法步骤：6
    6
    蒸锅水热后放入糯米，中间用筷子插几个眼儿，这样好熟，蒸15分钟
  • 香粘糯米糍的做法步骤：7
    7
    这会可以准备红豆馅和椰蓉了
  • 香粘糯米糍的做法步骤：8
    8
    蒸好了自然晾凉
  • 香粘糯米糍的做法步骤：9
    9
    准备一碗白水，因为糯米特别的粘，手上蘸凉水就容易包一些，取一小块糯米，拍打成一个薄片
  • 香粘糯米糍的做法步骤：10
    10
    放入红豆馅
  • 香粘糯米糍的做法步骤：11
    11
    然后向包包子一样给红豆馅儿包裹起来，然后两手滚圆
  • 香粘糯米糍的做法步骤：12
    12
    放入椰蓉的碟子里面滚动，蘸上椰蓉，就可以摆盘了
  • 香粘糯米糍的做法步骤：13
    13
    照片1
  • 香粘糯米糍的做法步骤：14
    14
    照片2
  • 香粘糯米糍的做法步骤：15
    15
    照片3
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 小吃 面食 家常菜 常见菜式 儿童 下午茶 米 夏季食谱 本帮菜

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