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拍黄瓜

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“夏季，拍黄瓜是一道必不可少的凉菜，做法简单，口感爽脆而且开胃。”

食材明细

主料
辅料

拍黄瓜-制作解析

  • 拍黄瓜的做法步骤：1
    1
    黄瓜用盐巴搓洗干净，然后清水浸泡20分钟。
  • 拍黄瓜的做法步骤：2
    2
    蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀，凉拌汁就调好啦。
  • 拍黄瓜的做法步骤：3
    3
    黄瓜对半切开，用刀背用力拍黄瓜，使黄瓜稍微松开。
  • 拍黄瓜的做法步骤：4
    4
    将拍过的黄瓜切成小段。
  • 拍黄瓜的做法步骤：5
    5
    家里有剩一小截红尖椒用上了，纯粹装饰哈。
  • 拍黄瓜的做法步骤：6
    6
    将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。
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所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 晚餐

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