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麻酱苦菊

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“苦菊味略苦，颜色碧绿，含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，有清热去火、抗菌、解热、消炎、明目等作用。夏季，苦菊是我的最爱，尤其是凉拌苦菊，酸甜中带着一丝苦味，呵呵，不妨来试试吧，超级简单。”

食材明细

主料
辅料

麻酱苦菊-制作解析

  • 麻酱苦菊的做法步骤：1
    1
    新鲜的苦菊洗净控水
  • 麻酱苦菊的做法步骤：2
    2
    从中间一切两段
  • 麻酱苦菊的做法步骤：3
    3
    碗中放麻酱、清水、生抽、糖和醋，调匀。
  • 麻酱苦菊的做法步骤：4
    4
    浇在苦菊上
  • 麻酱苦菊的做法步骤：5
    5
    最后放上蒜末，淋上香油就行了。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜

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