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排骨海带汤

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“酷暑来了，人体水分流失很快，除了要及时补水外，还应该多喝汤，夏季喝汤有讲究，不能喝太过油腻、太过滋补的汤，否则容易引起上火。排骨海带汤既营养又清淡解暑，可起到补钙和补充一些微量元素及矿物质的作用。虽看似简单材料又少，其关键在于火候，火候到了味道会十分鲜美！”

食材明细

主料
辅料
配料

排骨海带汤-制作解析

  • 排骨海带汤的做法步骤：1
    1
    排骨斩成寸段。
  • 排骨海带汤的做法步骤：2
    2
    排骨入沸水锅中略焯捞出。
  • 排骨海带汤的做法步骤：3
    3
    锅内加浓醇高汤、黄酒、姜片，下入海带、排骨，用中火烧开。
  • 排骨海带汤的做法步骤：4
    4
    转至小火慢炖1小时，加少许盐调味即可。
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使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 产妇 惊蛰 午餐

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