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水晶蜜豆粽

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“每年端午最爱的水晶粽，它制作比一般的粽子简便，米也不用泡，立马就可以包成，我称它为快手粽。这粽子也不用煮太久，西米最重要的是焖熟，儿子最爱蜜豆口味，今天还加了种红枣丝的，不同风味不同感受！”

食材明细

主料

水晶蜜豆粽-制作解析

  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：2
    2
    准备材料，粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样防止断裂
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：3
    3
    绿西米放碗中慢慢加水，至完全吸收倒出多余的水
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：4
    4
    取两片粽叶剪去两端，一前一后重叠在一起，再卷成漏斗状
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：5
    5
    加入少量绿西米压实
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：6
    6
    加入红蜜豆
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：7
    7
    再盖上绿西米压实
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：8
    8
    用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：9
    9
    用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：10
    10
    用棉线绑扎好粽子
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：11
    11
    包好的粽子放锅里加水煮，水开后改小火煮20分钟再焖10分钟即可。
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：12
    12
    剥开那个惊艳难以言表！
  • 水晶蜜豆粽的做法步骤：13
    13
    还有种加了点红枣丝！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 端午节

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