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香酥鱼排

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“孩子不怎么喜欢吃鱼，但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后，就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度，开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料，终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】，见他们吃得津津有味，眉开眼笑滴，我也暗自满怀滴高兴啊。。。。”

食材明细

主料
辅料
配料

香酥鱼排-制作解析

  • 香酥鱼排的做法步骤：1
    1
    鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。
  • 香酥鱼排的做法步骤：2
    2
    先把鱼片裹上一层面粉。
  • 香酥鱼排的做法步骤：3
    3
    再放入蛋液中裹上一层蛋液。
  • 香酥鱼排的做法步骤：4
    4
    再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。
  • 香酥鱼排的做法步骤：5
    5
    汤匙油，5成热度，放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。
  • 香酥鱼排的做法步骤：6
    6
    放在吸油纸上吸干油份。
  • 香酥鱼排的做法步骤：7
    7
    再配搭些清凉的酸甜青瓜。
  • 香酥鱼排的做法步骤：8
    8
    再挤些许沙拉酱在上面，完成。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 烛光晚餐

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