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凉拌虫草花

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“虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。”

食材明细

主料
辅料

凉拌虫草花-制作解析

  • 凉拌虫草花的做法步骤：1
    1
    所需的虫草花，一般大一点的市场就有卖。北京市场价四块钱一两。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：2
    2
    将虫草花洗净浸泡10分钟。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：3
    3
    过沸水一分钟迅速捞出放凉。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：4
    4
    黄瓜切丝备用。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：5
    5
    将两者拌匀。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：6
    6
    准备芥末少许，依个人口味可酌情添减。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：7
    7
    少许鲜味汁。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：8
    8
    生抽少许。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：9
    9
    醋少许。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：10
    10
    浇在虫草花上拌匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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