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凉拌圆葱紫甘蓝

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“闷热的天气，一点胃口都没有啊，做个凉拌菜，开开胃，吃着爽口美味，身体又没有负担啊！而且因为有圆葱，杀菌效果非常好，所以不用剁蒜末凉拌了，加了苹果，吃起来酸酸甜甜，非常可口，而且带有水果的香味，为此菜增香增色哦。”

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌圆葱紫甘蓝-制作解析

  • 凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤：1
    1
    圆葱洗净去外衣，切成丝后泡冰水备用；
  • 凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤：2
    2
    紫甘蓝洗净切成丝，同样泡一下冰水备用；
  • 凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤：3
    3
    最后切苹果，苹果洗净去蒂去核，外皮洗净即可，切成丝；
  • 凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤：4
    4
    圆葱和紫甘蓝都沥干水，和苹果丝，香菜段放入同一个大盘中；
  • 凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤：5
    5
    这时调料汁，也可以事先调好再切菜！碗中放入红酒醋，生抽，鸡粉，细砂糖，香油，炒香的白芝麻各适量，拌匀至糖化；
  • 凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤：6
    6
    把调好的料汁倒入备好的圆葱紫甘蓝的大盘中；
  • 凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤：7
    7
    拌匀，约5-10分钟后食用最佳；
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所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 快餐 午餐

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