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黑椒羊排

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“我一直喜欢吃羊肉，这天刚好在麦德龙看到有不错的羊排，也就入了一点货，偶尔小资一下啊，哈哈！羊排非常嫩，按我们的说法，有很香的“奶膻味”，爱的就是这个味，喜欢的请来，不喜欢的只好绕个道咯，呵呵！配上新鲜的时蔬，这一顿很不错的说，有满足感！(展开)”

食材明细

主料
辅料
配料

黑椒羊排-制作解析

  • 黑椒羊排的做法步骤：1
    1
    羊排从冰箱冷冻取出放冷藏一晚上解冻；
  • 黑椒羊排的做法步骤：2
    2
    然后抹上盐和黑胡椒碎，放冰箱腌一个小时以上；
  • 黑椒羊排的做法步骤：3
    3
    平底锅中放少许橄榄油，下羊排煎香一面；
  • 黑椒羊排的做法步骤：4
    4
    然后翻另一面煎香；
  • 黑椒羊排的做法步骤：5
    5
    在羊肉八九分熟的时候撒上白芝麻分别煎一下两面；
  • 黑椒羊排的做法步骤：6
    6
    在煎羊排的时候可以处理一下芦笋，取嫩的部分洗净；
  • 黑椒羊排的做法步骤：7
    7
    入开水焯熟然后捞起沥干；
  • 黑椒羊排的做法步骤：8
    8
    把焯好的芦笋摆盘，番茄也切也适量大小放在一起摆盘；
  • 黑椒羊排的做法步骤：9
    9
    这时候羊排煎熟了取出，加入一勺黑椒酱和少许的水调匀煮开做为酱汁使用；
  • 黑椒羊排的做法步骤：10
    10
    把羊排和蔬菜一起放入碟中摆盘，食用时淋上黑椒汁，再撒上少许炒香的白芝麻即可！
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 儿童 西餐 午餐

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