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黄金薯

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“【黄金薯】这款撒上了酸梅粉，带着酸酸甜甜的滋味，口感香酥，十分开胃，且里头炸到熟透的番薯条，口感绵密又香甜，真滴是让人吃了欲罢不能，停不下口喔！”

食材明细

主料
辅料
配料

黄金薯-制作解析

  • 黄金薯的做法步骤：1
    1
    红薯去皮切成像薯条般的小条状。
  • 黄金薯的做法步骤：2
    2
    加入适量的玉米粉。
  • 黄金薯的做法步骤：3
    3
    让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层玉米粉。
  • 黄金薯的做法步骤：4
    4
    丢一小段红薯进热油中马上浮起在油面上的油温即可。
  • 黄金薯的做法步骤：5
    5
    轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它炸半分钟。
  • 黄金薯的做法步骤：6
    6
    翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。
  • 黄金薯的做法步骤：7
    7
    待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。
  • 黄金薯的做法步骤：8
    8
    再放在厨房纸上吸干油粉。
  • 黄金薯的做法步骤：9
    9
    放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。
  • 黄金薯的做法步骤：10
    10
    就是外皮酥脆，有点酸，而里面侧是甜甜软软滴新吃法【黄金薯】囖！
  • 黄金薯的做法步骤：11
    11
    你试过了吗？
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 热菜 儿童 下午茶 西餐 夏季食谱

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