老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

老酸梅汤

老吴美食
“酸梅汤，那是夏天的夜晚，必不可少的消暑良品，纵然是在家家有空调，人人有汽水的今天，依然是承载着夏天记忆的东西，当然它所代表的还有那个时代的人们的朴实，以及我们的那些早已随着时间而逝去的真实
乌梅又叫做酸梅，当然了这就是我们的主角，想想看那个酸中带甜的味道，难怪会有望梅止渴的说法，根据古书的记载，它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，而甘草则可以解百石百草之毒，合和诸般药性，好了闲话少说，咱们进入正题。”

食材明细

主料
辅料
配料

老酸梅汤-制作解析

  • 老酸梅汤的做法步骤：1
    1
    乌梅，在煮之前，要用清水先侵泡大概一刻钟左右，这样可以保证乌梅的味道可以完全的释放出来，泡好之后，把几个材料放到锅里，加水1升左右（我用的是可乐瓶）
  • 老酸梅汤的做法步骤：2
    2
    先烧开，然后转成中火，煮大概20分钟左右，就可以关火了，然后加入冰糖，溶化后，捞出材料
  • 老酸梅汤的做法步骤：3
    3
    最后一步就是，放到冰箱里，冰镇。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 儿童 下午茶 夏季食谱

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹