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凉拌豆腐丝

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凉拌豆腐丝-制作解析

  • 凉拌豆腐丝的做法步骤：1
    1
    准备做拌豆腐丝所需的食材
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤：2
    2
    将豆腐丝切成十厘米左右长的段
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤：3
    3
    黄瓜和胡萝卜用刨丝器刨出细丝
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤：4
    4
    锅中加入适量的清水烧开后放入豆腐丝煮一下
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤：5
    5
    豆腐丝捞出后将黄瓜和胡萝卜丝入锅绰一下水
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤：6
    6
    大蒜用刀压扁后加入适量的食盐捣成蒜泥
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤：7
    7
    豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝都要过一下凉开水捞出
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤：8
    8
    把蒜泥加入豆腐丝中，再加放适量的鸡精和麻油（捣蒜泥的时候放盐了所以拌的时间就不用另外入盐了）
  • 凉拌豆腐丝的做法步骤：9
    9
    然后把食材拌均匀装盘即可
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使用的厨具：电磁炉、炒锅
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