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木耳枣鸡汤

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“我这次用的食材比较简单温和，给孩子喝还有补血的功效，而且最重要的是味道也很好哦！”

食材明细

主料
辅料
配料

木耳枣鸡汤-制作解析

  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：1
    1
    现杀的土鸡买回来后用清水泡半天，帮助排除血水和体内分泌的部分毒素；
  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：2
    2
    现杀的土鸡买回来后用清水泡半天，帮助排除血水和体内分泌的部分毒素；
  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：3
    3
    把鸡屁股、鸡头和鸡腹内的肥油去掉（这只鸡的油实际上比这还黄一些，照片没有拍好）；
  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：4
    4
    把鸡屁股、鸡头和鸡腹内的肥油去掉（这只鸡的油实际上比这还黄一些，照片没有拍好）；
  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：5
    5
    取半只鸡剁成块，洗净备用；
  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：6
    6
    锅内烧开水，放入剁好的鸡块焯2分钟；
  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：7
    7
    焯好的鸡块再用清水冲洗干净；
  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：8
    8
    砂锅放8分满的水，洗干净的鸡块冷水下锅，把葱、姜一起放进去；
  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：9
    9
    盖锅盖大火烧开，转小火；
  • 木耳枣鸡汤的做法步骤：10
    10
    锅开后放枣、枸杞、黑木耳，再次开锅后转小火慢煲1小时，加盐和胡椒粉即可。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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