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鸡蛋拌蒜

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蒜拌鸡蛋是一道非常怀旧的家常小食,制作简单,除了鸡蛋和蒜以外的配料可以根据自己口味调配,是50后60后童年的珍馐,现演变为家庭爽口小菜,口味咸香,营养丰富,同时也是将冷掉的煮鸡蛋变废为宝的好方法。

食材明细

主料
辅料
配料

鸡蛋拌蒜-制作解析

  • 鸡蛋拌蒜的做法步骤:1
    1
    鸡蛋先用水煮熟,晾凉
  • 鸡蛋拌蒜的做法步骤:2
    2
    蒜去皮,然后敲成蒜泥备用
  • 鸡蛋拌蒜的做法步骤:3
    3
    鸡蛋剥掉壳
  • 鸡蛋拌蒜的做法步骤:4
    4
    鸡蛋切成小瓣
  • 鸡蛋拌蒜的做法步骤:5
    5
    蒜泥里面倒上醋、酱油、麻汁,搅匀
  • 鸡蛋拌蒜的做法步骤:6
    6
    将料汁浇在切好的鸡蛋上,鸡蛋拌蒜就做好了!
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜

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