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柠香三文鱼燕麦

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“燕麦是我国古老的粮食作物，是在2000多年前就有文字记载。中医认为，燕麦性味甘平，归脾、胃、肝经，有益肝和胃之功，适用于肝胃不和所致的食少纳差，大便不畅等。
　　这道柠香三文鱼燕麦加入了富含不饱和脂肪酸的三文鱼和富含维生素E的燕麦，伴以柠檬和罗勒清香，不仅味道鲜美口感丰富，而且营养配比上也尤为均衡。将中国古老的粮食作物和西餐常用的三文鱼等食材一起细作，很是符合现代人推崇的低脂健康饮食观。”

食材明细

主料
辅料
配料

柠香三文鱼燕麦-制作解析

  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：1
    1
    材料准备，燕麦提前煮熟备用；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：2
    2
    三文鱼洗净去皮切丁备用；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：3
    3
    柠檬切片，取一片再切丁备用；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：4
    4
    取一片柠檬挤出汁水，加盐把三文鱼丁腌制几分钟备用；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：5
    5
    青红椒切丁备用；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：6
    6
    热锅，入少许橄榄油；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：7
    7
    中火先下三文鱼丁煸炒；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：8
    8
    再加入熟燕麦、青红辣椒丁、柠檬丁一起煸炒；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：9
    9
    加入盐、鸡精和少许罗勒香料调味；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：10
    10
    翻炒至熟即可出锅；
  • 柠香三文鱼燕麦的做法步骤：11
    11
    装盘即可。
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
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