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晚餐
花边披萨
老吴美食
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”
食材明细
主料
高筋面粉
300克
辅料
培根肉
50克
马苏里拉芝士碎
100克
玉米粒
适量
青红椒
适量
甜豌豆
适量
紫元葱
适量
披萨酱
适量
罗勒叶
适量
火腿肠
4根
配料
酵母
3克
糖
15克
盐
2克
五香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
花边披萨-制作解析
1
材料准备
2
温水化开酵母粉,加入面粉
3
揉面二十分钟分自然发酵
4
面团体积是原来的1.5至2倍
5
将面团分成两份
6
取一份擀成比派盘略大的面饼
7
切成同派盘一样大小放入盘中
8
火腿肠切成跟派盘一样高的段
9
将另一份面团擀成长条型,包裹住火腿肠。可适当沾点水摆入派盘
10
盘底叉子排出小眼防止鼓起
11
烤箱220度预热后先烤10分钟
12
抹好披萨酱
13
各种内馅料切好备用
14
铺一层奶酪
15
上面铺好培根碎
16
再依次撒好蔬菜,用大片培根卷起摆最上面造形
17
最后撒一层奶酪
18
烤箱220度再烤10分钟
19
根据个人喜好,在每层内馅中可略撒一点罗勒草
20
新鲜出炉
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 烘焙 家常菜 西餐 快餐 午餐 晚餐 学生
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