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朗姆肉桂巧克力
老吴美食
“
浪漫情人节,亲手给另一半做一份巧克力吧,从初级塑形到中级松露,让你轻轻松松学做巧克力!
”
食材明细
主料
65%黑巧克力
200克
奶油
60克
黄油
60克
朗姆酒
10毫升
辅料
酸梅粉
30克
陈皮
20克
肉桂粉
5克
酸甜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
朗姆肉桂巧克力-制作解析
1
黑巧克力敲碎
2
酸梅粉、朗姆酒、黄油,按量分好
3
巧克力放入不锈钢盆,将主料加进去隔水融化,小火慢慢将其融化,注意不要让水汽跑进去
4
陈皮切碎,和调味料倒入巧克力酱拌匀
5
倒入模具,冬季放在通风口1小时,夏季放冰箱冷藏,待其凝结
6
凝结的巧克力直接倒出即可,个人喜欢用硅胶模具,比较方便
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 情人节 零食 七夕
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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