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虾仁豆腐汤
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简单
难度
虾仁豆腐汤-制作解析
1
豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜
2
豆腐、红萝卜切小块,蛋打成浆,香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟
3
先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度
4
加入豆腐小块,煮沸
5
下腌好的虾仁,小火煮沸
6
试味,再根据喜好下调节味道
7
下蛋液,轻拌均匀,加入淀粉水(用小许水与生粉调成),小火煮沸
8
洒香菜粒与小许麻油,即成
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 汤羹 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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