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虫草花炖鸭汤

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“这是一道秋冬季比较滋润的汤水！
用料很是常见普及，营养丰富，全家老少都可以享用！沙参玉竹性平味甘，女士食用尤其好，加了虫草花，有效增强机体免疫功能，用的是鸭肉而不是鸡肉，所以常喝也不怕上火的养人汤水！”

食材明细

主料
辅料
配料

虫草花炖鸭汤-制作解析

  • 虫草花炖鸭汤的做法步骤：1
    1
    鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；
  • 虫草花炖鸭汤的做法步骤：2
    2
    准备汤料；
  • 虫草花炖鸭汤的做法步骤：3
    3
    沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；
  • 虫草花炖鸭汤的做法步骤：4
    4
    红枣洗净去核；
  • 虫草花炖鸭汤的做法步骤：5
    5
    虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；
  • 虫草花炖鸭汤的做法步骤：6
    6
    焯好的鸭连同姜片放入炖盅；
  • 虫草花炖鸭汤的做法步骤：7
    7
    加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入
  • 虫草花炖鸭汤的做法步骤：8
    8
    然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；
  • 虫草花炖鸭汤的做法步骤：9
    9
    用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！
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使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 老人 健康食谱 朋友聚餐 贴秋膘 秋冬进补 冬季食谱 午餐

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