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醋溜白菜

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“一点儿辣椒，少许肉肉，一把蔬菜，搭配适合的调味汁，就是一道极受欢迎快手下饭菜。”

食材明细

主料
辅料
配料

醋溜白菜-制作解析

  • 醋溜白菜的做法步骤：1
    1
    大白菜叶洗净，控干水分；
  • 醋溜白菜的做法步骤：2
    2
    斜刀片成稍大一点儿的片儿；
  • 醋溜白菜的做法步骤：3
    3
    五花肉切成薄片儿；
  • 醋溜白菜的做法步骤：4
    4
    葱切段儿，干辣椒切成段儿；
  • 醋溜白菜的做法步骤：5
    5
    糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁；
  • 醋溜白菜的做法步骤：6
    6
    起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉；
  • 醋溜白菜的做法步骤：7
    7
    煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色；
  • 醋溜白菜的做法步骤：8
    8
    下入白菜片儿，转大火煸炒；
  • 醋溜白菜的做法步骤：9
    9
    白菜叶变软时，加入调味汁；
  • 醋溜白菜的做法步骤：10
    10
    煸炒均匀，起锅即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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