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紫甘蓝藕片

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“大自然是如此的恩泽，给予我们五彩缤纷的美丽色彩，

丰富我们的生活，更丰富我们的餐桌，

纯天然无添加的天然色素，不仅让食物变得秀色可餐，

更让我们吃的健康、吃的放心。

很是倾心那一抹紫，口味着话梅酸甜的口感，浪漫的情人节大餐可以从这个冷盘开始~~”

食材明细

主料
辅料
配料

紫甘蓝藕片-制作解析

  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：1
    1
    材料准备：莲藕去皮备用；
  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：2
    2
    将莲藕切片，尽量切薄些；
  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：3
    3
    将藕片放开水中烫煮一会至熟，不要太久，1-分钟即可；
  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：4
    4
    出锅后沥干水分，再放入冰水中；
  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：5
    5
    紫甘蓝切成小片；
  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：6
    6
    加适量水煮出汁水；
  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：7
    7
    沥出汁水；
  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：8
    8
    趁热放入盐、糖、话梅、白醋，柠檬挤出汁后也一起放入，做成调味汁；
  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：9
    9
    待调味汁冷却后将藕片放入浸泡；
  • 紫甘蓝藕片的做法步骤：10
    10
    0、入冰箱冷藏浸泡5小时以上，即可取出食用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 常见菜式 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 晚餐

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