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原味鸡蛋羹

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可以和米饭一起出锅,又可当汤也可当菜 一举两得!

食材明细

主料
辅料
配料

原味鸡蛋羹-制作解析

  • 原味鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打入碗中
  • 原味鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    先加部分清水将鸡蛋打散放入盐、鸡精后加入另一部分清水(蛋与水比例为1:1.5),这时会出少量泡沫静止一会泡沫就会消失的
  • 原味鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    泡沫消失后加盖耐热保鲜膜,锅开后中火蒸10分钟出锅,淋上几滴香油即可!
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 羹类 汤羹

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