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马铃薯培根小饼

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“很喜欢土豆，不管是煎的，煮的，煲的，炒的等都相当爱吃
其实还是喜欢叫它马铃薯，觉得这名字特好听，它还有洋芋，馍馍蛋等美名
它可是咱们餐桌上的常客，但要说起这马铃薯的身世，还有不少鲜为人知的故事呢
在咱们中国，大多数老百姓都管马铃薯叫土豆
但实际上，它可是地地道道的洋货，是从国外传来的

在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉
在那里扎营，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的马铃薯
大约在明朝时期引进到中国”

食材明细

主料

马铃薯培根小饼-制作解析

  • 马铃薯培根小饼的做法步骤：1
    1
    马铃薯洗净去皮切成小片，培根也切成小片状
  • 马铃薯培根小饼的做法步骤：2
    2
    将马铃薯放入碗里，加入适量精盐拌匀
  • 马铃薯培根小饼的做法步骤：3
    3
    锅中热适量橄榄油，倒入马铃薯片煎炒
  • 马铃薯培根小饼的做法步骤：4
    4
    煎炒至变软时加入培根片继续翻炒，待马铃薯变得粘软时用勺子剁碎
  • 马铃薯培根小饼的做法步骤：5
    5
    盛出盘里加入打散的蛋液
  • 马铃薯培根小饼的做法步骤：6
    6
    加入适量黑胡椒粉拌匀
  • 马铃薯培根小饼的做法步骤：7
    7
    电饼铛倒入少许橄榄油加热,放入心型煎蛋器，在煎蛋器中勺入马铃薯蛋糊，均匀煎至两面金黄即可
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 外国美食 西餐

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