老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

水晶梅花蒸饺

老吴美食
“”

食材明细

主料
辅料
配料

水晶梅花蒸饺-制作解析

  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：1
    1
    虾仁、香芹、香菇切成碎丁，加葱姜米、盐、鸡精拌成馅心。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：2
    2
    澄粉加入100克的滚开水，用筷子搅拌成雪花面，少加一小勺色拉油揉匀面团。搓条下成一个个小剂子。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：3
    3
    用擀面棍擀成圆皮。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：4
    4
    把虾仁馅心放入。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：5
    5
    包入馅心。把圆皮周长均匀分成5个点，向中间靠拢。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：6
    6
    每个花瓣的要控制大小一致。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：7
    7
    中间可以沾点蛋清沾粘。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：8
    8
    图所示将中间粘结起来，形成5个花瓣。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：9
    9
    把相邻的花瓣再次粘结起来，一朵梅花蒸饺就做好了。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：10
    10
    同样的方法做出其他的梅花蒸饺。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：11
    11
    胡萝卜切碎做点缀，也可以换成火腿或咸蛋黄点缀，口感更好一些。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：12
    12
    把一块胡萝卜切碎，放入花瓣点缀一下，也可以换做其他的原料点缀，如蛋黄，火腿等。放入蒸笼蒸8分钟拿出。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：13
    13
    把做好的蒸饺放入蒸笼蒸8分钟左右。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：14
    14
    蒸好后晶莹剔透。
  • 水晶梅花蒸饺的做法步骤：15
    15
    蒸好的梅花饺晶莹剔透。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 常见菜式 粤菜 老人 早餐 饺子 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 满汉全席

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹