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桑葚果酱

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“果酱还是前段时间桑葚大量下市的时候做的，妈妈带着闺女去采摘园摘了20多斤回来。结果最后就给我留了5斤，剩下的闺女把它们装成一袋一袋的，分给了幼儿园的小朋友和老师们。本来还打算做上一堆果酱呢，这下也就做了3瓶，不过家里各种果酱一样几瓶也蛮好玩的。
果酱的做法都差不多，只是在汁水多和汁水少的水果中如水的量不同，还有麦芽糖的加入有些区别。其它的基本做法都大致相同。”

食材明细

主料
辅料
配料

桑葚果酱-制作解析

  • 桑葚果酱的做法步骤：1
    1
    新鲜桑葚洗净放入白糖静置6小时。
  • 桑葚果酱的做法步骤：2
    2
    柠檬、白糖备用。
  • 桑葚果酱的做法步骤：3
    3
    锅中加入适量的水放入腌了6个小时的桑葚。
  • 桑葚果酱的做法步骤：4
    4
    水烧开后用勺子撇去浮沫。
  • 桑葚果酱的做法步骤：5
    5
    待汁水快收干的时候挤入柠檬汁。
  • 桑葚果酱的做法步骤：6
    6
    把果酱放入干净无油的瓶子里保存。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 自制食材 儿童 早餐 果酱

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