老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

自制彩条年糕

老吴美食
“在新年即将到来之计，很多地方都有吃年糕的习惯，此时，为大家献上一款的彩条年糕，也象征着来年吉祥如意，好运不断，年年高升；
这款年糕是从电视上学来的，吃起来外酥内软，香甜可口，是值得推荐的一道美食~~~~~”

食材明细

主料
辅料
配料

自制彩条年糕-制作解析

  • 自制彩条年糕的做法步骤：1
    1
    原料
  • 自制彩条年糕的做法步骤：2
    2
    将糯米粉分成两份
  • 自制彩条年糕的做法步骤：3
    3
    南瓜去皮蒸熟再压成泥
  • 自制彩条年糕的做法步骤：4
    4
    糯米粉里放适量白糖，少量色拉油，将南瓜泥放进糯米粉里揉成光滑的面团
  • 自制彩条年糕的做法步骤：5
    5
    将火龙果皮洗净切块，加水打成汁，将果汁倒进糯米粉里也加上白糖和色拉油，揉成光滑的面团
  • 自制彩条年糕的做法步骤：6
    6
    将面团各分成两份
  • 自制彩条年糕的做法步骤：7
    7
    将南瓜面团放在保鲜膜上，擀成圆片
  • 自制彩条年糕的做法步骤：8
    8
    将火龙果汁面团放在保鲜膜上，擀成圆片，再放进抹了油的容器里
  • 自制彩条年糕的做法步骤：9
    9
    同上如此，两种颜色交替擀好，错开颜色码在容器里
  • 自制彩条年糕的做法步骤：10
    10
    将容器放进蒸锅里蒸上30分钟软软糯糯的年糕就蒸好了（可用牙签检验是否蒸熟）
  • 自制彩条年糕的做法步骤：11
    11
    将年糕取出来放在保鲜膜上（防粘），从中间切开
  • 自制彩条年糕的做法步骤：12
    12
    将两块年糕叠在一起，在阴凉处放至冷却（也可放冰箱冷藏）
  • 自制彩条年糕的做法步骤：13
    13
    凉后取出，将年糕切成片状
  • 自制彩条年糕的做法步骤：14
    14
    再裹上玉米淀粉
  • 自制彩条年糕的做法步骤：15
    15
    煎锅里刷上一层油，将裹好玉米淀粉的年糕片放进去
  • 自制彩条年糕的做法步骤：16
    16
    用小火煎至外皮有些酥脆，中间软软糯糯的就可以了
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 自制食材

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹