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焖子

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“小时候每到过年时妈妈都会蒸焖子
觉得无比好吃
现在自己闲来无事也尝试了一把
味道还可以
就是和妈做的还有点距离。”

食材明细

主料
辅料
配料

焖子-制作解析

  • 焖子的做法步骤：1
    1
    红薯淀粉用温水化开。
  • 焖子的做法步骤：2
    2
    粉条煮熟。
  • 焖子的做法步骤：3
    3
    蒸锅的笼布上需垫2片白菜叶。
  • 焖子的做法步骤：4
    4
    将煮好的粉条放进化开的淀粉里，加入辣椒丝、盐和老抽拌成糊状。
  • 焖子的做法步骤：5
    5
    放进蒸锅，蒸制40分钟（蒸制的时间根据薄厚而定，一般在30分钟----50分钟之间。）
  • 焖子的做法步骤：6
    6
    蒸好的焖子，放凉后切片就可以根据自己的口味进行炒制了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 热菜 自制食材 素食

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