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酥皮番茄浓汤

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“很早之前就见过这么一款酥皮浓汤，非常诱人，一直想做却给忘掉了，现在做西餐又给想起来了，做酥皮有点麻烦，懒人都是用飞饼做酥皮的，那一层酥皮即好吃又可以当盖子保温，戳开后里边还有热热的番茄浓汤，十分美味哦！”

食材明细

主料
辅料

酥皮番茄浓汤-制作解析

  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：2
    2
    将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤，一会儿皮胀开了
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：3
    3
    轻松把皮撕开
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：4
    4
    将番茄和洋葱都切成末
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：5
    5
    将番茄和洋葱末放入料理机，加入鸡汤打成浓汤
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：6
    6
    然后倒入锅中加热烧开
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：7
    7
    调入罗勒等意大利综合香料
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：8
    8
    加2小勺的淡奶油搅拌均匀，再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：9
    9
    将番茄浓汤倒入烤碗
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：10
    10
    飞饼皮提前拿出化开，拿擀面杖再擀薄一点，可适量用点面粉防粘
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：11
    11
    将飞饼的四边切除，剩下一个正方形的饼皮
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：12
    12
    往饼皮上刷一层蛋液
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：13
    13
    把饼皮盖在番茄浓汤上面，再撒一点黑芝麻
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：14
    14
    放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可
  • 酥皮番茄浓汤的做法步骤：15
    15
    吃的时候轻戳酥皮即可
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使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 汤类 外国美食 儿童 西餐 秋季食谱 午餐 烛光晚餐

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