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红酒炖梨

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“对于葡萄酒美容的功效，相信大家都不陌生，葡萄酒中含有丰富的抗氧化自由基，可保护细胞和器官免受氧化，令肌肤回复美白光泽。此外，葡萄子内富含的营养物质“多酚”，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸亦有抗皱洁肤的作用。今天的红酒炖梨是一道有名的西餐甜点，梨子的清甜中又有红酒的醇香，还伴有一丝丝柠檬特有的迷人芳香，是一款醉人的滋补养颜甜品。”

食材明细

主料
辅料

红酒炖梨-制作解析

  • 红酒炖梨的做法步骤：1
    1
    雪梨洗净削掉外皮，从底部取出内核。
  • 红酒炖梨的做法步骤：2
    2
    将冰糖、柠檬皮屑放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢煮至冰糖完全融化。
  • 红酒炖梨的做法步骤：3
    3
    梨子整个浸入红酒中，继续用小火煮制15分钟。
  • 红酒炖梨的做法步骤：4
    4
    离火加盖子静置1-2小时。
  • 红酒炖梨的做法步骤：5
    5
    梨子装入盘中浇入汤汁，点缀少许柠檬皮屑即可上桌。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 甜品 外国美食 冰品 老人 老人 西餐 夏季食谱 烛光晚餐

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