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蒜香奶酪焗虾

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“虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。”

食材明细

主料
辅料
配料

蒜香奶酪焗虾-制作解析

  • 蒜香奶酪焗虾的做法步骤：1
    1
    原料图：大虾。
  • 蒜香奶酪焗虾的做法步骤：2
    2
    配料图：红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。
  • 蒜香奶酪焗虾的做法步骤：3
    3
    大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。
  • 蒜香奶酪焗虾的做法步骤：4
    4
    加入红酒，腌制10分钟左右。
  • 蒜香奶酪焗虾的做法步骤：5
    5
    把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。
  • 蒜香奶酪焗虾的做法步骤：6
    6
    腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。
  • 蒜香奶酪焗虾的做法步骤：7
    7
    再铺上切成小丝的马苏奶酪。
  • 蒜香奶酪焗虾的做法步骤：8
    8
    放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
  • 蒜香奶酪焗虾的做法步骤：9
    9
    在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。
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使用的厨具：电烤箱
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