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浓情巧克力布朗尼

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“布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间, 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。

送上我的布朗尼，巧克力口味浓郁极具诱惑力，连我那不吃甜食的老公今天居然也赞赏说很香很好吃哦。”

食材明细

主料
辅料

浓情巧克力布朗尼-制作解析

  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：1
    1
    准备所有材料。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：2
    2
    巧克力隔热水加热融化成巧克力液。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：3
    3
    无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：4
    4
    再分三次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：5
    5
    完成好的样子，奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：6
    6
    把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：8
    8
    筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：9
    9
    橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。（不要搅拌过久，以免出筋,影响到膨胀度）。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：10
    10
    将面糊倒入烤模中。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：11
    11
    刮平表面，撒上碎核桃。
  • 浓情巧克力布朗尼的做法步骤：12
    12
    烤箱中层烘烤，175度，上下火，45分钟左右。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 儿童 老人 下午茶 西餐 妇女节

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