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蜂蜜柚子茶

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“很喜欢喝蜂蜜柚子茶，买的有点小贵，喝几次就没有了~~所以自己研究着做！！！哈哈哈~~~”

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蜂蜜柚子茶-制作解析

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：1
    1
    将柚子和柠檬的外皮洒上盐，用手搓洗
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：2
    2
    将柠檬切片装入碗中；将柚子皮薄薄的切下来，然后切成约1毫米的细丝（将柠檬皮里面的白色部分剃掉，我忘剃了，嘿嘿~~）
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：3
    3
    将切好的柚子皮丝放入盐水中浸泡约40分钟左右
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：4
    4
    将柚子肉剥成小块装入碗中
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：5
    5
    将切好的柠檬片去掉核，洒上厚厚的白糖腌制
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：6
    6
    将浸泡好的柚子皮丝捞出入汤锅清水中煮约10分钟左右
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：7
    7
    将剥好的柚子肉平铺在锅底
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：8
    8
    将煮好的柚子皮丝均匀的铺在柚子肉上
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：9
    9
    在柚子皮丝上洒上大量冰糖后添入一小碗水，中火熬煮
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：10
    10
    熬煮约1小时左右，汤汁粘稠为好，略微晾凉后（约80度左右）拌入蜂蜜及腌制好的柠檬片
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：11
    11
    待柚子茶彻底晾凉后装入无水无油的密封容器中，入冰箱冷藏即可！
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤：12
    12
    喝时取出用温水冲开即可（水温最好在80度以内，水温太高会破坏蜂蜜的营养）！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 甜品 饮品 冰品

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