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柠檬雪酪

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“杭州现在是著名火炉城市！一到夏天就高温难耐啊，吓得我连门都不敢出。在家做点清凉的冷饮降降温吧！好吃的柠檬雪酪有木有找到一丝丝清凉！”

食材明细

主料

柠檬雪酪-制作解析

  • 柠檬雪酪的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 柠檬雪酪的做法步骤：2
    2
    柠檬洗净刨下皮（只要黄的一层，白的那层会有苦涩感）
  • 柠檬雪酪的做法步骤：3
    3
    再用剩下的柠檬挤出柠檬汁
  • 柠檬雪酪的做法步骤：4
    4
    白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却
  • 柠檬雪酪的做法步骤：5
    5
    加入柠檬皮，再倒入柠檬汁混合
  • 柠檬雪酪的做法步骤：6
    6
    鱼胶粉用2勺水浸泡后，放微波炉转半分钟溶解
  • 柠檬雪酪的做法步骤：7
    7
    加入到上面材料混合拌匀
  • 柠檬雪酪的做法步骤：8
    8
    倒入容器中，盖上盖放冰箱冷冻
  • 柠檬雪酪的做法步骤：9
    9
    隔一小时拿出搅拌一下，搅2-3次
  • 柠檬雪酪的做法步骤：10
    10
    冷冻约5个小时结冻即可，吃的时候用挖勺器挖成雪球状。
  • 柠檬雪酪的做法步骤：11
    11
    加冰块和雪碧，好清凉的感觉！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 饮品 冰品

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