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弥猴桃饼干

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“这种天气特别适合做烘焙，烘焙出一份温暖和一份美丽的心情，告别阴冷天，因为有最美味的饼干陪伴。烘焙就象一个魔幻厨房，把想像的东西变成现实，这款弥猴桃饼干人见人爱，一定会让你爱不释手的。”

食材明细

主料
辅料

弥猴桃饼干-制作解析

  • 弥猴桃饼干的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：2
    2
    黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至颜色变浅
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：3
    3
    分几次加入蛋液继续打发
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：4
    4
    打至颜色变浅，稍微膨胀
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：6
    6
    最后轻轻捏成光滑的面团
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：7
    7
    将面团分成大中小三个面团
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：8
    8
    最大的面团加入抹茶粉、中等面团加入吉士粉、小面团加入可可粉，将三个面团轻轻捏匀
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：9
    9
    先将吉士面团揉成一个2CM左右的圆柱体，放入冰箱冷冻五分钟
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：10
    10
    再将抹茶面团擀成一个25CM*9CM左右的长方形
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：11
    11
    将冻好的圆柱体放在上面
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：12
    12
    均匀地包裹起来，放冰箱冷冻五分钟
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：13
    13
    现在把可可面团擀成一个25CM*15CM左右的长方形
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：14
    14
    包住之前做好的圆柱体，放冰箱里冷冻十分钟至硬
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：15
    15
    用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：16
    16
    表面刷少许蛋液，粘上黑芝麻装饰
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：17
    17
    排入铺了油纸的烤盘
  • 弥猴桃饼干的做法步骤：18
    18
    放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 常见菜式 儿童 饼干 下午茶 零食 夏季食谱

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