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地中海式沙拉

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“地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食，其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜，尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究，地中海式的饮食习惯，可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病，健康人食用更可以保持健康，延年益寿。
想吃到如此健康的食物，完全不必去地中海，在家自己做一款地中海式的沙拉，那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼，搭配一个地中海式的芥末油醋汁，即使是“厨盲”也能轻松搞定。”

食材明细

主料
辅料
配料

地中海式沙拉-制作解析

  • 地中海式沙拉的做法步骤：1
    1
    所有调料材料放进小碗，混合均匀，成芥末油醋汁；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切丝；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：3
    3
    紫甘蓝切丝；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：4
    4
    洋葱切丝；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：5
    5
    圣女果切小块儿；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：6
    6
    熟鸡蛋纵向切六瓣。
  • 地中海式沙拉的做法步骤：7
    7
    金枪鱼罐头挤干水分；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：8
    8
    卷心菜切丝；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：9
    9
    将卷心菜丝用滚水稍烫，立即捞出过凉，沥干水分；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：10
    10
    所有处理好的材料一起放进大碗；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：11
    11
    浇上油醋汁；
  • 地中海式沙拉的做法步骤：12
    12
    自下而上挑拌均匀。
  • 地中海式沙拉的做法步骤：13
    13
    色彩艳丽，营养丰富——
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