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韩式辣酱拌鱿鱼丝

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“对于减肥的美女们是很好的选择，鱿鱼劲道嫩弹，彩椒脆嫩清甜，紫甘蓝质地扎实，搭配起来相得益彰，夹一筷子塞嘴里，嚼起来相当满足。配上韩式辣酱调制的料汁，开胃又健康。”

食材明细

主料
辅料
配料

韩式辣酱拌鱿鱼丝-制作解析

  • 韩式辣酱拌鱿鱼丝的做法步骤：1
    1
    原料。姜擦泥用一汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁备用。
  • 韩式辣酱拌鱿鱼丝的做法步骤：2
    2
    紫甘蓝红椒黄椒切丝开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。
  • 韩式辣酱拌鱿鱼丝的做法步骤：3
    3
    鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入浸泡柠檬的冰水中。
  • 韩式辣酱拌鱿鱼丝的做法步骤：4
    4
    五分钟后，用冰纯净水冲洗沥干。用盐，橄榄油，抓拌均匀。
  • 韩式辣酱拌鱿鱼丝的做法步骤：5
    5
    调制料汁：辣酱，米醋，白糖，少许熟芝麻，凉拌酱油，姜汁。
  • 韩式辣酱拌鱿鱼丝的做法步骤：6
    6
    浇入拌好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀即可。
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使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 凉菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 韩国料理 秋季食谱 午餐

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