老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

赛香瓜

老吴美食
“做道仿真菜，名字叫做“赛香瓜”。顾名思义，主料和香瓜也没有半点儿关系，其实就是萝卜、梨和山楂糕，搭配广东人特喜欢的一种糖醋汁，虽然形不似，但是口感比香瓜脆、味道比香瓜香、色泽比香瓜好看，所以叫做“赛香瓜”！至于厨艺要求嘛，菜鸟级足够，会切丝就行，切不出细丝，切粗丝也没问题啊！”

食材明细

主料
辅料
配料

赛香瓜-制作解析

  • 赛香瓜的做法步骤：1
    1
    梨洗净去皮，切成较粗的丝；
  • 赛香瓜的做法步骤：2
    2
    立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分；
  • 赛香瓜的做法步骤：3
    3
    黄瓜切细丝，铺在盘子底部；
  • 赛香瓜的做法步骤：4
    4
    心里美萝卜洗净，带皮切成细丝；
  • 赛香瓜的做法步骤：5
    5
    山楂糕切成丝；
  • 赛香瓜的做法步骤：6
    6
    红甜椒切成小粒；
  • 赛香瓜的做法步骤：7
    7
    将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，加入适量水，搅拌均匀，成糖醋汁备用；
  • 赛香瓜的做法步骤：8
    8
    在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝；
  • 赛香瓜的做法步骤：9
    9
    淋上糖醋汁即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 秋季食谱 晚餐 工作餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹