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三文鱼排玉米汤

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“一个人的午餐总想偷个懒，做一道既有主食又有菜，但不缺营养且美味又不长肉的菜来饱腹。这道菜还是在前个月做的，那时，小区门口天天都会有卖青玉米的菜农，价格便宜且绝对新鲜，十元钱我经常买五只回家用锅煮了，啃来直接吃。那天中午，提着刚买的青玉米，打开冰箱看到我早上上班前腌制的三文鱼排有了主意”

食材明细

主料
辅料
配料

三文鱼排玉米汤-制作解析

  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：1
    1
    准备三文鱼排。
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：2
    2
    加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：3
    3
    锅中放少许橄榄油，煎香蒜片。
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：4
    4
    加入三文鱼排。
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：5
    5
    煎至肉色变白，略上壳。再次加入黑胡椒粉盛出备用。
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：6
    6
    青玉米剥净皮去须，切成段。另起锅，放入水和玉米段。
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：7
    7
    加入少许橄榄油。
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：8
    8
    加入煎好的三文鱼排。
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：9
    9
    加入适量料酒。
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：10
    10
    少许高汤精。
  • 三文鱼排玉米汤的做法步骤：11
    11
    炖至汤汁浓，色白，再加入几粒西兰花略煮出锅即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 中式宴请 常见菜式 汤羹 儿童 冬季食谱 宴客菜 午餐

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