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玉米乌鸡汤

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“好久没有喝汤了。前几天，姑姑家送了一只自养的小乌鸡。谁说男儿不能喝乌鸡汤的。而且，我做的乌鸡汤，还加了很多的药材。具体如正下菜谱。汤不仅好喝，而且很滋补的哟。”

食材明细

主料
辅料
配料

玉米乌鸡汤-制作解析

  • 玉米乌鸡汤的做法步骤：1
    1
    乌鸡去头，洗净备用。
  • 玉米乌鸡汤的做法步骤：2
    2
    准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。
  • 玉米乌鸡汤的做法步骤：3
    3
    再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。
  • 玉米乌鸡汤的做法步骤：4
    4
    将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。
  • 玉米乌鸡汤的做法步骤：5
    5
    乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。
  • 玉米乌鸡汤的做法步骤：6
    6
    焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。
  • 玉米乌鸡汤的做法步骤：7
    7
    开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。
  • 玉米乌鸡汤的做法步骤：8
    8
    出锅前，撒上些盐，调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了，汤很鲜，喝起来很舒服的呀。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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