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萝卜粉丝烤鸭汤

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“也不知哪个周末在娘家吃剩的烤鸭被我打包回了家，扔进冷柜没再去理会。前几天，整理冷柜，翻出来，索性，加了点萝卜、粉丝炖了一锅，那汤汁，奶白色的，味道，很不错来......”

食材明细

主料
辅料
配料

萝卜粉丝烤鸭汤-制作解析

  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤：1
    1
    将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中，加入适量水大火煮。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤：2
    2
    加入适量料酒。（因为是冰冻过的）
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤：3
    3
    萝卜洗净（我家没有白萝卜，这是个绿萝卜的的屁屁）
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤：4
    4
    切成约2毫米的片状。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤：5
    5
    当锅中水沸腾时，再煮一会，加入萝卜片。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤：6
    6
    加入两只干红椒，炖至汤汁发白，尝一下汤的味道，加入少许盐。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤：7
    7
    当萝卜炖至自已喜欢的程度，加入洗过的龙口粉丝。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤：8
    8
    炖至粉丝软烂，用少许鸡精调味出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 午餐

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