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胭脂冬瓜球

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“看过美艳无比的胭脂藕我心动了，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，那几滴醋真的那么神奇吗？于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，也算是赏心悦目吧！”

食材明细

主料

胭脂冬瓜球-制作解析

  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：1
    1
    准备两主料
  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：2
    2
    紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁
  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：3
    3
    汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：4
    4
    将汁装入碗中，倒2勺白醋
  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：5
    5
    很神奇，颜色变得非常艳丽
  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：6
    6
    冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：7
    7
    挖好的球球
  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：8
    8
    将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：9
    9
    捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上
  • 胭脂冬瓜球的做法步骤：10
    10
    吃的时候在上面撒些糖即可！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 甜品 常见菜式 汤羹 冰品 减肥瘦身 秋季食谱 冬季食谱

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