老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

韩国部队汤

老吴美食
“韩国“部队汤”是不经意间发展来的。
“部队汤”这道菜虽然朴实，但它的名字却有着一个不平凡的来历。
二战结束后，韩国从日本的殖民统治下解放出来，但却并未取得真正的独立。
大批美军随即进驻朝鲜半岛南方，苏军则占领了半岛北部。不久朝鲜战争爆发，韩国老百姓的生活物资极度匮乏，甚至出现了吃树叶充饥的事情。可是，驻韩美军的物资供给却十分充足。一些美国大兵把过期还没吃完的火腿、香肠随手扔掉。可这些“垃圾”对饥饿的韩国人来说，却像是天上掉下的馅饼。当地人将其捡回洗干净，再加上自制的泡菜、面条、豆腐等煮一下，就成了一顿美味佳肴。
最初发明这种“大杂烩”的人，是驻韩美军基地附近的村民。当时人们还给它起了个洋名叫“约翰逊汤”。后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字也逐渐本土化，变成了“部队汤”。这个“部队”指的就是驻韩美军。
虽然有些人不愿再提及那段伤心的往事，但如今“部队汤”却已经成为韩国的大众菜肴，受到越来越多人的喜爱。”

食材明细

主料
辅料
配料

韩国部队汤-制作解析

  • 韩国部队汤的做法步骤：1
    1
    海带，小鱼干洗净放入锅中加入适量的清水大火煮上5分钟。
  • 韩国部队汤的做法步骤：2
    2
    然后把海带和小鱼干捞出成为海带水备用。
  • 韩国部队汤的做法步骤：3
    3
    泡菜切片，火腿和香肠切片，准备好拉面。
  • 韩国部队汤的做法步骤：4
    4
    锅中加入少许香油放入猪肉碎炒香。
  • 韩国部队汤的做法步骤：5
    5
    在加入泡菜炒出香味。
  • 韩国部队汤的做法步骤：6
    6
    倒入海带水。
  • 韩国部队汤的做法步骤：7
    7
    加入熟的黄豆。
  • 韩国部队汤的做法步骤：8
    8
    大火煮至10分钟。
  • 韩国部队汤的做法步骤：9
    9
    加入洋葱和蒜末。
  • 韩国部队汤的做法步骤：10
    10
    加入料酒。
  • 韩国部队汤的做法步骤：11
    11
    加入酱油。
  • 韩国部队汤的做法步骤：12
    12
    加入韩国辣酱，搅拌均匀煮开。
  • 韩国部队汤的做法步骤：13
    13
    在加入火腿和香肠。
  • 韩国部队汤的做法步骤：14
    14
    加入拉面。
  • 韩国部队汤的做法步骤：15
    15
    放入葱段。
  • 韩国部队汤的做法步骤：16
    16
    拉面煮熟加入少许盐和胡椒粉调味
  • 韩国部队汤的做法步骤：17
    17
    再次煮开关火。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 外国美食 老人 朋友聚餐 韩国料理 冬季食谱

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹