老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

砂锅鲫鱼汤

老吴美食
“鲫鱼，家乡人最喜欢吃的淡水鱼。
在我们家乡，因为有着丰富的海洋资源，鱼的种类非常多，但是，说到产妇吃的鱼汤，首选一定是鲫鱼.

鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。”

食材明细

主料
辅料

砂锅鲫鱼汤-制作解析

  • 砂锅鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼去鱗去肚去鳃，洗净
  • 砂锅鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    用干布擦去水份
  • 砂锅鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    平底锅里油热，放入鲫鱼
  • 砂锅鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    两面煎透，盛出.
  • 砂锅鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    取砂锅，放入清水，鲫鱼.
  • 砂锅鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    加姜片，葱结，料酒.
  • 砂锅鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    大火煮开，中小火40分钟.
  • 砂锅鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    加盐，葱花即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹