老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

椰香南瓜糯米糍

老吴美食
“粉可爱的小点心，
穿着漂亮的外衣，
外皮软糯可口，
内馅细滑香甜，
还有淡淡的椰香味。”

食材明细

主料
辅料
配料

椰香南瓜糯米糍-制作解析

  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：1
    1
    粉类原料备用。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：2
    2
    南瓜，豆沙备用（自己煮的豆沙，放冰箱冻成了块）。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：3
    3
    澄面中加入开水，揉成面团备用。（面水比例2：1）
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：4
    4
    南瓜去皮后，洗净切块。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：5
    5
    蒸熟后，捣成泥（最好过筛，会更细腻）。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：6
    6
    南瓜泥，加入糯米粉中。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：7
    7
    搅拌成小块状后，加入澄面团，白糖水，和少量的油，揉成南瓜面团。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：8
    8
    豆沙揉成大小均匀的小球状。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：9
    9
    取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：10
    10
    小心的收口。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：11
    11
    收好口后揉圆。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：12
    12
    做好的糯米糍生坯，放在油纸上。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：13
    13
    大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：14
    14
    出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
  • 椰香南瓜糯米糍的做法步骤：15
    15
    装盘即可食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 甜品 常见菜式 儿童 下午茶 零食 冬季食谱

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹