“这款馅料,我家是常备着的。包汤圆,豆沙包,豆沙馅饼,糯米糍,红豆面包等都用它。红豆是茅同学的外公种的,我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅,是准备做月饼的,用模具扣了两块拍照,被他误以为是小蛋糕挖着吃光了。
学习美食以来,很多东西,我都不怕麻烦的坚持自己做,实惠是一方面,另外就是吃着很放心。看到美食家很多朋友,家里的果酱,蘸料都自己做,这个我很支持!以后向大家多学习!”
食材明细
红豆沙-制作解析
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洗净后,倒入锅内,加入足量的水(至少得水2:1红豆)。
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豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅,我用的不粘锅)。
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9
分次加入猪油,小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形,又不会散掉即可。
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来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
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